Mama’s Cornbread Dressing
𝐼𝑛𝑔𝑟𝑒𝑑𝑖𝑒𝑛𝑡𝑠 𝑓𝑜𝑟 𝑡ℎ𝑒 𝑐𝑜𝑟𝑛𝑏𝑟𝑒𝑎𝑑 𝑑𝑟𝑒𝑠𝑠𝑖𝑛𝑔
• 1 𝑐𝑜𝑟𝑛𝑏𝑟𝑒𝑎𝑑
• 4 𝑠𝑙𝑖𝑐𝑒𝑠 𝑜𝑓 𝑏𝑜𝑥 𝑏𝑟𝑒𝑎𝑑
• 2 𝑒𝑔𝑔𝑠
• 1/2 𝑐𝑢𝑝 𝑚𝑖𝑙𝑘
• 1 1/2 𝑐𝑢𝑝𝑠 𝑐ℎ𝑖𝑐𝑘𝑒𝑛 𝑏𝑟𝑜𝑡ℎ
• 2/3 𝑐𝑢𝑝𝑠 𝑤𝑎𝑡𝑒𝑟
• 2/3 𝑐𝑢𝑝𝑠 𝑐𝑒𝑙𝑒𝑟𝑦
• 2/3 𝑐𝑢𝑝 𝑜𝑛𝑖𝑜𝑛
• 6 𝑡𝑎𝑏𝑙𝑒𝑠𝑝𝑜𝑜𝑛𝑠 𝑏𝑢𝑡𝑡𝑒𝑟
• 1 1/2 𝑡𝑒𝑎𝑠𝑝𝑜𝑜𝑛𝑠 𝑠𝑎𝑙𝑡
• 1 1/2 𝑡𝑒𝑎𝑠𝑝𝑜𝑜𝑛 𝑑𝑟𝑖𝑒𝑑 𝑠𝑎𝑔𝑒
𝐻𝑜𝑤 𝑡𝑜 𝑝𝑟𝑒𝑝𝑎𝑟𝑒
• 𝑃𝑟𝑒ℎ𝑒𝑎𝑡 𝑡ℎ𝑒 𝑜𝑣𝑒𝑛 𝑡𝑜 200°.
• 𝐼𝑛 𝑎 𝑏𝑎𝑘𝑖𝑛𝑔 𝑑𝑖𝑠ℎ, 𝑐𝑟𝑢𝑚𝑏𝑙𝑒 𝑡ℎ𝑒 𝑐𝑜𝑟𝑛𝑏𝑟𝑒𝑎𝑑 𝑝𝑒𝑟𝑓𝑒𝑐𝑡𝑙𝑦 𝑤𝑖𝑡ℎ𝑜𝑢𝑡 𝑙𝑒𝑎𝑣𝑖𝑛𝑔 𝑏𝑟𝑒𝑎𝑑 𝑏𝑎𝑙𝑙𝑠.
• 𝐶𝑢𝑡 𝑡ℎ𝑒 𝑏𝑜𝑥 𝑏𝑟𝑒𝑎𝑑 𝑖𝑛𝑡𝑜 𝑟𝑒𝑔𝑢𝑙𝑎𝑟 𝑐𝑢𝑏𝑒𝑠 𝑎𝑛𝑑 𝑝𝑙𝑎𝑐𝑒 𝑖𝑡 𝑜𝑛 𝑡𝑜𝑝 𝑜𝑓 𝑡ℎ𝑒 𝑐𝑜𝑟𝑛𝑏𝑟𝑒𝑎𝑑. 𝐴𝑑𝑑 𝑡ℎ𝑒 𝑠𝑎𝑔𝑒 𝑎𝑛𝑑 𝑠𝑎𝑙𝑡, 𝑖𝑑𝑒𝑎𝑙𝑙𝑦 𝑙𝑒𝑎𝑣𝑒 𝑡𝑜 𝑠𝑡𝑎𝑛𝑑 𝑜𝑣𝑒𝑟𝑛𝑖𝑔ℎ𝑡, 𝑜𝑟 𝑑𝑟𝑦 𝑖𝑛 𝑡ℎ𝑒 𝑜𝑣𝑒𝑛 𝑤ℎ𝑖𝑙𝑒 𝑝𝑟𝑒ℎ𝑒𝑎𝑡𝑖𝑛𝑔 𝑡𝑜 𝑑𝑟𝑦 𝑡ℎ𝑒 𝑏𝑟𝑒𝑎𝑑.
• 𝐻𝑒𝑎𝑡 𝑡ℎ𝑒 𝑏𝑢𝑡𝑡𝑒𝑟 𝑖𝑛 𝑎 𝑠𝑎𝑢𝑐𝑒𝑝𝑎𝑛. 𝑃𝑙𝑎𝑐𝑒 𝑡ℎ𝑒 𝑐ℎ𝑜𝑝𝑝𝑒𝑑 𝑐𝑒𝑙𝑒𝑟𝑦 𝑎𝑛𝑑 𝑜𝑛𝑖𝑜𝑛; 𝑤ℎ𝑒𝑛 𝑡ℎ𝑒𝑦 𝑐𝑟𝑦𝑠𝑡𝑎𝑙𝑙𝑖𝑧𝑒, 𝑎𝑑𝑑 𝑡ℎ𝑒 𝑤𝑎𝑡𝑒𝑟.
• 𝐿𝑒𝑡 𝑡ℎ𝑒 𝑤𝑎𝑡𝑒𝑟 𝑏𝑜𝑖𝑙 𝑓𝑜𝑟 𝑓𝑖𝑣𝑒 𝑚𝑖𝑛𝑢𝑡𝑒𝑠 𝑎𝑛𝑑 𝑟𝑒𝑚𝑜𝑣𝑒 𝑖𝑡 𝑓𝑟𝑜𝑚 𝑡ℎ𝑒 ℎ𝑒𝑎𝑡. 𝑇ℎ𝑒𝑛 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑡ℎ𝑒 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑 𝑜𝑣𝑒𝑟 𝑡ℎ𝑒 𝑏𝑟𝑒𝑎𝑑 𝑐𝑢𝑏𝑒𝑠.
• 𝑆𝑡𝑖𝑟 𝑎𝑛𝑑 𝑎𝑑𝑑 𝑡ℎ𝑒 ℎ𝑜𝑡 𝑐ℎ𝑖𝑐𝑘𝑒𝑛 𝑏𝑟𝑜𝑡ℎ.
• 𝐵𝑒𝑎𝑡 𝑡ℎ𝑒 𝑒𝑔𝑔𝑠 𝑖𝑛 𝑎 𝑏𝑜𝑤𝑙 (𝑚𝑎𝑘𝑒 𝑠𝑢𝑟𝑒 𝑡ℎ𝑒𝑟𝑒 𝑎𝑟𝑒 𝑛𝑜 𝑠ℎ𝑒𝑙𝑙𝑠) 𝑎𝑛𝑑 𝑎𝑑𝑑 𝑡ℎ𝑒 𝑚𝑖𝑙𝑘. 𝑃𝑜𝑢𝑟 𝑡ℎ𝑒 𝑚𝑖𝑥𝑡𝑢𝑟𝑒 𝑖𝑛𝑡𝑜 𝑡ℎ𝑒 𝑏𝑜𝑤𝑙 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝑡ℎ𝑒 𝑏𝑟𝑒𝑎𝑑.
• 𝑆𝑡𝑖𝑟 𝑡ℎ𝑒 𝑖𝑛𝑔𝑟𝑒𝑑𝑖𝑒𝑛𝑡𝑠 𝑝𝑒𝑟𝑓𝑒𝑐𝑡𝑙𝑦 𝑎𝑛𝑑 𝑎𝑑𝑑 𝑎 𝑙𝑖𝑡𝑡𝑙𝑒 𝑝𝑒𝑝𝑝𝑒𝑟.
• 𝐵𝑎𝑘𝑒 𝑓𝑜𝑟 20 𝑚𝑖𝑛𝑢𝑡𝑒𝑠.
• 𝑊ℎ𝑒𝑛 𝑡ℎ𝑒 𝑡𝑜𝑝𝑝𝑖𝑛𝑔 𝑠𝑢𝑟𝑓𝑎𝑐𝑒 𝑖𝑠 𝑔𝑜𝑙𝑑𝑒𝑛 𝑏𝑟𝑜𝑤𝑛, 𝑟𝑒𝑚𝑜𝑣𝑒 𝑖𝑡 𝑓𝑟𝑜𝑚 𝑡ℎ𝑒 𝑜𝑣𝑒𝑛 𝑎𝑛𝑑 𝑠𝑡𝑎𝑛𝑑 𝑓𝑜𝑟 𝑎𝑛𝑜𝑡ℎ𝑒𝑟 10 𝑚𝑖𝑛𝑢𝑡𝑒𝑠.
• 𝑇𝑖𝑝 𝑡𝑜 𝑔𝑖𝑣𝑒 𝑎 𝑠𝑤𝑒𝑒𝑡 𝑡𝑜𝑢𝑐ℎ 𝑡𝑜 𝑡ℎ𝑒 𝑑𝑟𝑒𝑠𝑠𝑖𝑛𝑔
• 𝐶𝑜𝑜𝑘 𝑡𝑤𝑜 𝑐𝑎𝑟𝑟𝑜𝑡𝑠 𝑐ℎ𝑜𝑝𝑝𝑒𝑑 𝑖𝑛 𝑟𝑒𝑔𝑢𝑙𝑎𝑟 𝑠𝑞𝑢𝑎𝑟𝑒𝑠, 𝑟𝑒𝑚𝑜𝑣𝑒 𝑡ℎ𝑒 𝑒𝑥𝑐𝑒𝑠𝑠 𝑤𝑎𝑡𝑒𝑟, 𝑎𝑛𝑑 𝑎𝑑𝑑 𝑡ℎ𝑒𝑚 𝑡𝑜 𝑡ℎ𝑒 𝑏𝑟𝑒𝑎𝑑 𝑏𝑒𝑓𝑜𝑟𝑒 𝑝𝑢𝑡𝑡𝑖𝑛𝑔 𝑡ℎ𝑒 𝑏𝑎𝑘𝑖𝑛𝑔 𝑑𝑖𝑠ℎ 𝑖𝑛 𝑡ℎ𝑒 𝑜𝑣𝑒𝑛.
